En el mòdul de Tècniques de producció biotecnològica, l’alumnat del 1r curs del Cicle Superior de fabricació de productes farmacèutics, biotecnològics i afins, han fabricat cervesa, l’han analitzat i n’han fet el tast.
S’estudia la Fermentació alcohòlica, el funcionament del Refractòmetre, el Densímetre i la importància dels llevats, els grans protagonistes del procés. I evidentment, després han fet el tast organolèptic!
